Een panade is een mengsel van zetmeel en vloeistof dat wordt toegevoegd aan gehakt of andere soorten vlees. Elke combinatie van zetmeel (brood, panko, crackers) en vloeistoffen (melk, karnemelk, yoghurt, bouillon, water) kan worden gebruikt.
Een panade is een mengsel van zetmeel en vloeistof dat wordt toegevoegd aan gehakt of andere soorten vlees. Elke combinatie van zetmeel (brood, panko, crackers) en vloeistoffen (melk, karnemelk, yoghurt, bouillon, water) kan worden gebruikt.