Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 250 graden F (120 graden C). ...
- Meng ancho chili poeder, witte suiker, bruine suiker, zout, zwarte peper, komijn, droge mosterd, cayennepeper en chipotle peper in een kleine kom tot gecombineerd.
- Leg de ribben met de vleeskant naar beneden op aluminiumfolie. ...
- Breng royaal een laag dry rub aan op alle zijden van het ribrek.