Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie.
- 1/4 kopje fijngesneden ui.
- 3/4 kopje Arborio-rijst.
- 1/4 kopje droge witte wijn, (optioneel)
- 2 tot 2 1/4 kopjes heet water.
- 1/2 kopje zelfgemaakte of natriumarme kippenbouillon in blik.
- 3/4 theelepel grof zout.
- 1/8 theelepel versgemalen peper.