Orzo met ingrediënten van kip, rode peper en shiitakes

Ingrediënten

1. 5 eetlepels olijfolie.
2. 1 1/3 pond kippenborsten zonder been, zonder vel (ongeveer 4 in totaal)
3. Zout.
4. Versgemalen zwarte peper.
5. 1 rode paprika, in stukjes van 1/2-inch gesneden.
6. 1/4 pond shiitake-paddenstoelen, stengels verwijderd, doppen in plakjes van 1/4 inch gesneden.
7. 1/2 theelepel gedroogde tijm.
8. 2 teentjes knoflook, gehakt.