Ingrediënten
- 1 pond gemalen kip.
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas.
- 2 teentjes knoflook.
- 2 eetlepels. gescheurde basilicumblaadjes plus meer voor garnering.
- 1/2 eetl. balsamico azijn.
- Kosjer zout.
- Vers gemalen zwarte peper.
- 1 eetl. extra vergine olijfolie.