Ingrediënten van rode bonen uit New Orleans en Sidney Rice

Rode bonen uit New Orleans en Sidney Rice

• 1 pond Camellia rode nieren.
• 8 c. water.
• 1 hamschenkel.
• 1 pond andouille of groene uienworst (optioneel)
• gehakte groene uien.
• 2 teentjes knoflook.
• 2 eetlepels. gehakte selderij.
• 2 eetlepels. gehakte peterselie.