Mosselen in witte wijn ingrediënten

Ingrediënten

• 1 ½ pond verse mosselen, schoongemaakt met baard verwijderd.
• 2 eetlepels ongezouten boter.
• ½ kopje sjalotjes, fijngehakt.
• 4 teentjes knoflook, gehakt.
• ¾ kopje roma-tomaten, ¼ inch dobbelstenen.
• 1 theelepel citroenschil, voeg meer toe naar smaak.
• 2 eetlepels citroensap, verdeeld.
• ½ kopje witte wijn, chardonnay of droge witte wijn.