Champignons en geitenkaas Tortas ingrediënten

PADDESTOEL EN GEITENKAAS TORTAS

• 2 grote bollen knoflook, kruidnagel gepeld en licht ingeslagen.
• 1/2 kopje extra vierge olijfolie.
• 1/4 kopje vers limoensap.
• Zout.
• 1/2 pond cremini-champignons, in dunne plakjes gesneden.
• 1/2 pond shiitake-paddenstoelen, stengels weggegooid en doppen in dunne plakjes gesneden.
• 1/2 pond oesterzwammen, stengels weggegooid en doppen in dunne plakjes gesneden.