Champignons en Kip Risotto-ingrediënten

Ingrediënten

1. 50 g boter.
2. 85 g gerookte spekreepjes.
3. 1 grote ui, gehalveerd en fijngehakt.
4. 250 g kastanjechampignons, in dikke plakjes.
5. 300 g arborio risotto rijst.
6. 150 ml droge witte wijn.
7. 1,4 l hete kippenbouillon.
8. 140 g gekookte kip, gehakt.