Mini Pumpkin Cheesecakes-ingrediënten

Voor de pompoen cheesecake vulling:

• 8 ons roomkaas in baksteenstijl, verzacht tot kamertemperatuur.
• 1/2 kop (100 gram) kristalsuiker.
• 1 theelepel puur vanille-extract.
• 1 theelepel pompoentaartkruid.
• 3/4 kop (185 gram) pompoenpuree (geen pompoentaartvulling)
• 1 groot ei op kamertemperatuur.