Minestrone met witte bonen en Italiaanse worstingrediënten

Ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie.
• 1 pond milde Italiaanse worst (omhulsels verwijderd)
• 1 ui (fijngehakt)
• 1 wortel (fijngehakt)
• 1 rib bleekselderij (gehakt)
• 1 teen knoflook (fijngehakt)
• ½ theelepel gedroogde tijm.
• 1 laurierblad.