Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 2 grote jalapeños.
- 12 ons vlezige verse varkensbuik, 1/4 inch dik gesneden.
- Zout en versgemalen peper.
- 5 ons babyspinazie.
- 4 grote eieren.
- 1 eetlepel vers limoensap.
- 1/4 kopje mayonaise.
- 4 grote Mexicaanse torta of bolillo-broodjes (knapperige, zachte witte broodjes 5 tot 6 inch rond of ovaalvormig), gespleten en geroosterd.
