Kip geïnspireerd door het Midden-Oosten met Tahinisaus-ingrediënten

Klop in een grote kom 1 kopje yoghurt met de ciderazijn, 2 eetlepels citroensap, tweederde van de gehakte teentjes knoflook, 1 theelepel zout, 1 theelepel zwarte peper, de kardemom en cayennepeper. Voeg de kipfilets toe en draai om. Dek af en zet 4 uur in de koelkast.