Veel voorkomende psychrotrofe bacteriën in melk zijn soorten Micrococci, Bacilli, Staphyloccoci, Lactobacilli, Pseudomonas en coliformen. Pseudomonas-soorten komen het meest voor en hebben doorgaans de meeste invloed op de kwaliteit.
Veel voorkomende psychrotrofe bacteriën in melk zijn soorten Micrococci, Bacilli, Staphyloccoci, Lactobacilli, Pseudomonas en coliformen. Pseudomonas-soorten komen het meest voor en hebben doorgaans de meeste invloed op de kwaliteit.