Ingrediënten
- 1 eetlepel bakolie.
- 1 kleine rode ui, gehakt.
- 2 jalapeño paprika's, zaadjes en ribben verwijderd, gehakt.
- 1 courgette (ongeveer 1/2 pond), in blokjes van 1/2-inch gesneden.
- 2 1/4 theelepels gedroogde oregano, of 2 eetlepels gehakte verse oregano.
- 1/2 theelepel komijnpoeder.