Ingrediënten van meloen, bessen en feta-salade

Ingrediënten

• 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
• 2 eetlepels vers citroensap.
• 1 klein sjalotje, in dunne plakjes gesneden.
• 1/2 theelepel gehakte bewaarde citroenschil of citroenschil.
• 1/4 theelepel gemalen rode paprika.
• Zout.
• Versgemalen peper.
• 1/2 groene meloen (ongeveer 1 1/4 pond) - gehalveerd, in partjes gesneden, geschild en in dunne plakjes gesneden.