De basis
- Eet: Groenten, fruit, noten, zaden, peulvruchten, aardappelen, volkoren granen, brood, kruiden, specerijen, vis, zeevruchten en extra vierge olijfolie.
- Eet met mate: gevogelte, eieren, kaas en yoghurt.
- Eet slechts zelden: rood vlees.
De basis