Met vlees gevulde poblanos met koriander-limoensaus ingrediënten

Ingrediënten

• Koolzaadolie.
• 1 kleine ui, fijngehakt.
• 2 grote teentjes knoflook, gehakt.
• 1/2 pond gemalen varkensvlees.
• 1/2 pond rundergehakt.
• 1 theelepel komijnpoeder.
• 1 theelepel gemalen koriander.
• 1/4 theelepel gedroogde oregano.