Ingrediënten
- 4 sneetjes witbrood, in stukjes gescheurd.
- 1 3/4 pond rundergehakt.
- 3/4 pond gemalen varkensvlees.
- 1 middelgrote gele ui, geschild en in achten gesneden.
- 2 teentjes knoflook.
- 2 stengels bleekselderij, in stukken van 2 inch gesneden.
- 2 wortelen, geschild en in stukken van 2 inch gesneden.
- 1/2 kopje verse bladpeterselie.