Gehaktbal Parmigiana schuifregelaars
- 2 sneetjes witbrood of sandwichbrood.
- volle melk.
- 8 Oz. rundergehakt (85 procent mager)
- 8 Oz. varkensgehakt.
- 4 Oz. gemalen kalfsvlees.
- 1 c. fijngeraspte Pecorino Romano of Parmezaanse kaas.
- 3 eetlepels. grof gehakte verse bladpeterselie.
- 1 teen knoflook.