Matcha-Macaron Ice Cream Sandwiches ingrediënten

Ingrediënten

• 1/2 kopje plus 2 eetlepels gemalen amandelen (2 1/2 ounces); zie toelichting.
• 1 1/2 theelepels matcha-poeder (instant groene theepoeder); zie toelichting.
• 3/4 kop banketbakkerssuiker.
• 4 grote eiwitten.
• 1/8 theelepel puur amandelextract.
• 3/4 kop kristalsuiker.
• 1/4 kopje water.
• 1 pint groene thee-ijs.