Klop mayonaise, azijn, tamari (of sojasaus), olie, knoflook en gember in een kleine kom. Verdeel de dressing over 4 metselaarpotten ter grootte van een kwart gallon. Voeg lagen kip, paprika, kool, wortel en boerenkool toe. Om te serveren, schudt u de salade tot deze gelijkmatig bedekt is met dressing.