marsepein recept

Meng de suikers en amandelen in een grote kom en wrijf de vanillezaadjes erdoor tot een gelijkmatig mengsel. Maak een kuiltje in het midden en voeg de eieren en het citroensap toe. Snijd de natte ingrediënten droog met een bestekmes. Bestuif het oppervlak met poedersuiker en kneed de marsepein kort met je handen tot een glad deeg.