Gemarineerde babyartisjokken met ingrediënten van dille en verse gember

Ingrediënten

• 1 citroen, gehalveerd, plus 1 eetlepel vers citroensap.
• 20 babyartisjokken.
• Zout.
• 1/2 kopje extra vierge olijfolie.
• 4 teentjes knoflook, geplet.
• 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt.
• 2 eetlepels gehakte dille.
• 1 eetlepel fijngeraspte verse gember.