Maple-Brined Salmon with Corn Relish en Salie Aardappelen ingrediënten

Door de esdoorn gepekelde zalm met maïssaus en salie-aardappelen

• ahornsiroop.
• plus 1/4 theelepel zout.
• 1 eetl. hele zwarte peperkorrels.
• 1 laurierblad.
• 8 zalmfilets (bij voorkeur wild)
• 2 eetlepels. koolzaadolie.