mango salsa kip taco's

Ingrediënten

1. 12 ons kippenborst zonder vel, zonder botten.
2. 3 eetlepels vers limoensap, verdeeld.
3. 1 eetlepel koolzaadolie.
4. 1/2 theelepel koosjer zout, verdeeld.
5. 3/4 kopje gesneden geschilde rijpe mango.
6. 1/2 kopje gesneden tomaat met zaadjes.
7. 3 eetlepels gehakte verse koriander.
8. 1 eetlepel fijngehakte jalapeñopeper met zaadjes.