Om tijd te besparen kun je de ui, bleekselderij en peer ook 1 dag van tevoren fijnhakken. Dek ze af en zet ze een nacht in de koelkast. U kunt ook het hele recept bereiden via stap 4, afdekken en een nacht in de koelkast bewaren en de volgende dag bakken. Voor lange opslag, de gebakken vulling tot 3 maanden invriezen.