gelukkige vissaus

Lucky Brand, een belangrijke kruiderij die in heel Zuidoost-Azië wordt gebruikt, komt uit Thailand en staat ook bekend als "Nam Pla". Letterlijk vertaald naar "Viswater", het is gemaakt van gezouten kleine vis (meestal ansjovis) en vervolgens gefermenteerd. Voeg umami toe aan je favoriete gerechten. Gebruik in plaats van zout of sojasaus.