De korst van deze koolhydraatarme pizza is eigenlijk een omelet
- grote eieren.
- 2 1/2 c. geraspte mozzarella, verdeeld.
- geraspte Parmezaanse kaas, plus meer voor garnering.
- koosjer zout.
- gedroogde oregano.
- snufje rode pepervlokken (optioneel)
- 2 eetlepels. pizzasaus (of marinara)
- 1/4 c. mini pepperoni.