Ingrediënten
- 6 pond meervalfilets.
- 1 kopje karnemelk.
- 4 kopjes plantaardige olie of reuzel om te frituren.
- Maïsmeel Mix:
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden.
- 2 1/2 kopjes gele maïsmeel.
- 2 eetlepels Cajun-kruiden gebruikt: Slap Ya Mama Cajun-kruiden.
- 1 theelepel knoflookpoeder of knoflookkorrels.