Little Gem-salade met ingrediënten van citroenvinaigrette

Ingrediënten

• 1 kopje walnoothelften.
• 1 eetlepel walnotenolie.
• Kosjer zout.
• 1 klein sjalotje, fijngehakt.
• 1/4 kopje vers citroensap.
• 1 eetlepel Champagne-azijn.
• 1/2 kopje extra vierge olijfolie.
• Versgemalen peper.