Ingrediënten
- 1/2 pond gesneden spek, kruiselings in reepjes van 1/2-inch gesneden.
- 2 uien, dun gesneden.
- 1/2 theelepel gedroogde tijm.
- 1/8 theelepel gedroogde rode pepervlokken.
- 1 theelepel zout.
- Linguine van 3/4 pond.
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas, plus meer voor serveren.
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie.