ingrediënten
- Baseren. 250 gram gewone koekjes (ik gebruik graag een kokoskoekje maar gebruik je eigen favoriet) 80 gram gesmolten boter.
- Vulling. 3 grote eieren, maat 7. ⅓ kopje bloem. ½ theelepel zeezout. 1 kopje basterdsuiker. 125 gram gesmolten boter. fijngeraspte schil 4 limoenen. ...
- Serveren. gehakte pistachenoten en poedersuiker, om te strooien.