Lidia Bastianich's Baccala Mantecato (Romige Opgeklopte Kabeljauw)
- 1 pond gezouten kabeljauw.
- 1 middelgrote roodbruine aardappel.
- 2 teentjes knoflook.
- 1 c. extra vergine olijfolie.
- lichte room.
- stropen van water uit baccala.
Lidia Bastianich's Baccala Mantecato (Romige Opgeklopte Kabeljauw)