Ingrediënten
- 1 theelepel niet-gearomatiseerde gelatine.
- 1 eetlepel water.
- 3 grote eiwitten.
- 1 kopje gekoelde slagroom.
- 6 grote eidooiers.
- 1/2 kopje honing.
- 3 eetlepels vers citroensap, plus 1 theelepel fijngeraspte citroenschil.
- 12 zachte lange vingers in sandwich met sinaasappelmarmelade.