- 1 kopje volle melk.
- 5 eetlepels kristalsuiker.
- 4 grote eidooiers.
- 2 1/2 eetlepels maizena.
- 6 ons roomkaas, op kamertemperatuur.
- 1/4 kopje plus 2 eetlepels vers citroensap.
- 1 theelepel fijngeraspte citroenschil, plus extra reepjes voor garnering.
- 1 theelepel puur vanille-extract.