citroen knoflook zalm gegrild

Ingrediënten

1. 4 (6-7 oz) zalmfilets zonder vel *
2. 1/4 kopje olijfolie, plus meer voor het borstelen van de grill.
3. 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie, plus meer voor garnering.
4. 4 tl fijngehakte verse rozemarijn.
5. 2 tl fijngehakte verse tijm.
6. 2 tl gehakte knoflook (2 teentjes)
7. 2 tl verse citroenschil.
8. 1 theelepel dijonmosterd.