Voor de citroentaart:
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden.
- 1 1/2 theelepel bakpoeder.
- 1 eetlepel citroenschil.
- 1/2 theelepel zout.
- 1/2 kopje ongezouten boter, kamertemperatuur.
- 1 kopje kristalsuiker.
- 2 grote eieren, kamertemperatuur.
- 1 theelepel vanille-extract.