Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 2 middelgrote zoete aardappelen.
- 3 eetlepels olijfolie.
- 2 kopjes gekookte kikkererwten (of een blik kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt)
- 3 eetlepels tahin.
- 3 teentjes knoflook, gepeld.
- sap van 1 citroen.
- schil van ½ citroen.
- gemalen zeezout, naar smaak.
