in blad gewikkelde blauwe kaas

Rogue's meervoudig bekroonde Rogue River Blue is tussen acht maanden en een jaar gerijpt en is een ongebruikelijke en heerlijke kaas van rauwe melk, verpakt in met peerlikeur gedrenkte druivenbladeren. De bladeren zijn met de hand geselecteerd uit lokale biologische en biodynamische Cowhorn Vineyard.