Vanille-boon-ananastaart-ingrediënten

Ingrediënten

• Bloem voor alle doeleinden, voor oppervlak.
• Crostata-deeg.
• 1 grote ananas (4 1/2 pond), geschild, in vieren gedeeld en zonder klokhuis.
• 1/4 kopje verpakte lichtbruine suiker.
• 1/4 kopje kristalsuiker.
• 1 vanillestokje, gespleten en geschraapt, peul gereserveerd.
• 2 eetlepels vers citroensap.
• 1/2 kopje donkere rum, zoals die van Myers.