Ingrediënten
- ½ kopje extra vierge olijfolie.
- ¼ kopje rode wijnazijn.
- 8 grote teentjes knoflook (gehakt)
- ¼ kopje plus 2 eetlepels rozemarijnblaadjes.
- 24 Franse lamskoteletten (ongeveer 5 1/2 pond)
- Plantaardige olie (om te frituren)
- 16 salieblaadjes.
- ¼ kopje bladpeterselieblaadjes.