Kaiserschmarrn met ingrediënten van perziken

Kaiserschmarrn met perziken

• 4 eetl. ongezouten boter.
• 3 middelgrote stevige, rijpe perziken.
• kristalsuiker.
• 1 eetl. vers citroensap.
• 1 c. bloem voor alle doeleinden.
• 1 c. melk.
• 4 grote eieren.
• 1 theelepel. fijngeraspte citroenschil.