Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 3 pond ossenstaart, in partjes gesneden door een slager.
- Kosjer zout.
- versgemalen zwarte peper, naar smaak.
- 3 eetlepels lichtbruine suiker.
- 2 Spaanse uien, geschild en in stukjes gesneden.
- 4 teentjes knoflook, geschild en fijngehakt.
- 3 eetlepels verse gember, geschild en in stukjes gesneden.
- 1 Schotse bonnetpeper, heel.
