Jalapeño Popper Frittata ingrediënten

Ingrediënten

• 4 plakjes spek in stukjes van 1/2 inch gesneden.
• 10 grote eieren.
• 2 eetlepels zure room.
• 1/2 theelepel zeezout.
• 2 ons roomkaas gesneden in blokjes van 1/2 inch.
• 2 kleine jalapenopepers, kruiselings dun gesneden, steeltjes verwijderd.
• 1/2 kopje groene ui in plakjes.
• 1/2 kopje Mexicaanse kaasmelange, fijn geraspt.