Italiaanse Gehaktballetjes ingrediënten

Gehaktballen

• 2 pond rundergehakt, 80% tot 90% mager vlees.
• 2 grote eieren.
• 1 kopje paneermeel, gewoon of in Italiaanse stijl.
• ½ kopje Parmezaanse kaas, vers geraspt, plus meer voor garnering.
• ½ kopje gele ui, fijngehakt.
• 2 theelepels koosjer zout.
• 1 theelepel zwarte peper.
• 1 theelepel Italiaanse kruiden, laat deze weg als u paneermeel in Italiaanse stijl gebruikt.