Italiaanse hamburgersoep

Ingrediënten

1. 1 lb (500 g) extra mager of mager rundergehakt of rond *
2. 1 grote ui, gehakt.
3. 4 teentjes knoflook, gehakt.
4. 1 kop (250 ml) ELKE dun gesneden wortel, selderij en courgette.
5. 1 ½ theelepel (7 ml) gedroogde Italiaanse kruidenkruiden.
6. ¼ theelepel (1 ml) chilipepervlokken (optioneel)
7. 1 blik (28 oz / 796 ml) in blokjes gesneden tomaten.