Is selderijsap echt zo goed voor u?

Baron: Selderijsap is veilig en gezond, hoewel er weinig wetenschappelijk bewijs is om beweringen te ondersteunen dat selderijsap gezonder is dan het eten van hele selderij. Een andere populaire bewering over selderijsap is dat het ontstekingen sterk vermindert. Er is echter weinig bewijs dat dit waar is.