Gekookte kip op zich, of het nu in kippensoep is of niet, is goed voor zieke mensen omdat het cysteïne bevat dat helpt bij het verdunnen van slijm in de longen waardoor het gemakkelijker wordt om te ademen. ... Kip is al een magere proteïne, dus door het te koken helpt het om het vetgehalte laag te houden. Een hoog natriumgehalte kan een probleem zijn, afhankelijk van de bouillon.