Ingrediënten
- 3 eetlepels boter.
- 1 ui in blokjes gesneden.
- 2 ribben bleekselderij in blokjes gesneden.
- 2 wortelen in blokjes gesneden.
- 1 beenham een gerookte ham spronggewricht of 6 oz. In blokjes gesneden deli ham kan ook worden gebruikt.
- 1 pond droge spliterwten gesorteerd en gespoeld.
- 6 kopjes natriumarm kippenbouillon / bouillon of groentebouillon, water of een mengsel.
- 2 laurierblaadjes.